Si te gustan los champiñones tanto como a mi, no puedes perderte esta receta. Yo la hago como acompañamiento del plato principal, que puedes ser una carne o pescado. Estos champiñones al horno con taquitos de jamón, están deliciosos, y encima son sanos, que tenemos el verano ya a la vuelta de la esquina.
Ingredientes:
Para 4 personas (teniendo en cuenta que es un acompañamiento del plato principal)
16 champiñones grandecitos
100 gr. de taquitos de jamón
aceite de oliva
ajo en polvo
perejil
pimienta
Elaboración:
Lavamos muy bien los champiñones.
Les quitamos el tronquito.
Ponemos en la base de la fuente donde los vayamos a cocinar, un chorrito de aceite de oliva y lo restregamos bien por todo el fondo de la fuente con un papel de cocina.
Colocamos todos los champiñones hacia arriba, de modo que quede el huequito del tronquito que les hemos quitado hacia arriba, para poder rellenarlos con el jamón.
Les ponemos una cucharadita de taquitos de jamón por encima a cada champiñón.
Añadimos el ajo en polvo, el perejil, la pimienta y la sal al gusto encima de cada champiñón. Ahora agregamos un chorrito de aceite de oliva por encima de los champiñones.
Precalentamos el horno 10 minutos a 200ºC.
Una vez esté el horno caliente, lo bajamos a 180°C, metemos la fuente con nuestros champiñones.
Dejamos que se guisen unos 10 minutos a 180ºC.
Y ya los tenemos listos. Es una receta muy fácil de preparar y como ya digo, ¡buenísima! Espero que la pongais en práctica y os guste mucho.
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