Recetas

Wok de tallarines con pollo y verduras

Hoy voy a preparar un wok de tallarines con pollo y verduras, al estilo asiático. Hace poco descubrí el glutamato monosódico (es un potenciador de sabor), que por lo visto lo utilizan mucho en los restaurantes chinos, y yo me he decidido a probarlo, a ver si es verdad. Yo lo he comprado en Amazon. Os dejo el link al final de la receta.

Ingredientes

Para 2 personas

  • 100 gr. de tallarines.
  • 1 pimiento amarillo.
  • 1/2 pimiento rojo.
  • 1 zanahoria.
  • 1/2 puerro.
  • 1 pimiento verde.
  • 1/2 pechuga de pollo.
  • un chorrito de salsa de soja (yo le echo un poco dulce y un poco salada)
  • un chorrito de aceite de oliva.
  • una cucharadita de glutamato monosódico (opcional).

Elaboración

  1. Ponemos los tallarines en una olla a cocer con un poco de sal en el agua. Cuando estén listos, escurrimos y reservamos.
  2. En una sartén de wok, ponemos un chorrito de aceite de oliva a fuego medio. wok de tallarines
  3. Cortamos el puerro en tiras y lo ponemos en el aceite.
  4. Cortamos los pimientos y la zanahoria también en tiras finas y lo añadimos a la sartén.
  5. Lo cocinamos todo unos 6 minutos (queremos que las verduras se cocinen pero que no se queden blandas) y le añadimos el pollo también en tiras.
  6. Lo cocinamos hasta que el pollo esté totalmente hecho.
  7. Añadimos los tallarines, lo mezclamos todo, ya con el fuego más suave y le echamos la salsa de soja. Vamos removiendo hasta que esté todo bien mezclado.
  8. Por último yo le añado la cucharadita rasa de glutamato monosódico y lo muevo todo bien para que se integre. Pero como ya dije antes, este paso es opcional.

La verdad que sin el glutamato está rico, pero si decides probarlo, le da un toque muy bueno. Yo solo le pongo sal al agua de la pasta para cocerla, pero luego a la receta no, porque la salsa de soja ya lo sala bastante.

Espero que pongáis en práctica esta receta de wok de tallarines con pollo y que os guste mucho.

Os dejo aquí el link de compra del glutamato monosódico.

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